Para hacer la receta de pastel de carne a la antigua de Paula Deen, agregue 1 libra de carne molida, 1/2 taza de cebolla picada y pimiento picado, 1 huevo, una lata de 8 onzas de tomate en cubitos y 1 /4 tazas de avena de cocción rápida en un tazón grande.
Sazone con 1 1/4 cucharaditas de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra molida. Mezcle bien todos los ingredientes, usando sus manos si es necesario. Cuando todo esté bien combinado, moldéelo en un pan y colóquelo en una fuente para hornear o en una bandeja para pan. Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit. En un tazón aparte, mezcle 1/3 taza de salsa de tomate, 1 cucharada de mostaza amarilla y 2 cucharadas de azúcar morena empacada. Extienda la cobertura sobre el pastel de carne, cubra con papel de aluminio y hornee por una hora. Deje reposar unos minutos antes de cortar y servir.
Paula Deen también tiene una receta llamada "Pastel de carne de tía Peggy", que es similar, pero requiere una lata de 6 onzas de pasta de tomate en lugar de 8 onzas de tomates cortados en cubitos. Otra variación es que el pastel de carne de la tía Peggy requiere 1/2 taza de avena de cocción rápida en lugar de 1/4 taza de avena. Esta receta también utiliza 1 cucharada de mostaza Dijon en lugar de 1 cucharada de mostaza amarilla normal para la cobertura.
