Las personas generalmente muelen palitos de canela en lugar de comerlos, pero masticarlos es seguro para la mayoría de las personas. Algunos tipos de canela contienen altos niveles de cumarina, lo que puede provocar problemas en el hígado y causar interacciones con otros medicamentos cuando se toma en dosis altas.
Cualquier persona que tenga problemas hepáticos o esté tomando medicamentos debe consultar a un profesional médico, pero masticar palitos de canela puede ser beneficioso. La canela contiene antioxidantes y se cree que reduce el colesterol. Esta especia popular se ha utilizado como un remedio para el resfriado y para tratar la artritis. También puede ayudar con la inflamación y regular el azúcar en la sangre de los diabéticos. Los palitos de canela también se pueden usar para condimentar el té caliente o como guarnición.
