La empresa de fabricación de North American Steak Sauce es Bruce Foods, Inc. Bruce Foods, que tiene su sede en Wilson, Carolina del Norte, es el fabricante de más de 550 productos alimenticios vendidos bajo nueve etiquetas principales.
Bruce Foods, Inc. se fundó en New Iberia, Louisiana, en 1928. Es el fabricante de muchas marcas, incluyendo la salsa picante "original" de Louisiana y Casa Fiesta Mexican Foods. La compañía es reconocida como pionera en el envasado de alimentos mexicanos y es uno de los fabricantes de alimentos privados más grandes de los Estados Unidos. La compañía emplea a más de 1,200 empleados en un período de cuatro plantas de fabricación en todo el estado de Louisiana.
