Se estima que los pasteles de boda de Carlo's Bakery cuestan entre $ 12 y $ 18 por porción, con pasteles más sofisticados que llegan a $ 15,000. Carlo's Bakery, que aparece en el programa de televisión de TLC "Cake Boss", no pone a disposición del público su hoja de precios para pasteles de boda. Debido a que cada pastel de bodas es un pedido especial, los precios pueden variar según los detalles del pastel.
Buddy Valastro, el panadero principal de Carlo's Bakery, es conocido por sus elaborados pasteles de boda. Un pastel diseñado para servir a 200 personas puede costar tan poco como $ 2,400, pero sus pasteles personalizados a menudo cuestan más de $ 5,000. Estas tortas suelen contener elementos mecánicos que permiten que las decoraciones de la torta salten, se muevan o giren. Las tortas con productos pirotécnicos cuestan más de $ 15,000 cada una. En 2011, Valastro creó un pastel de boda decorado con joyas preciosas y le costó a la afortunada novia $ 30 millones. Valastro dice que el costo real viene con la decoración personalizada. Él puede proporcionar un pastel de bodas pequeño y simple por menos de $ 1,000. Se puede obtener un pastel de un nivel por tan solo $ 300, con un pastel de hoja aún más simple disponible por alrededor de $ 100.
