La manteca o el aceite vegetal combinado con sal es un sustituto adecuado de la margarina, de acuerdo con allrecipes.com. La mantequilla o una combinación de manteca y sal también son sustitutos viables.
Se puede usar una taza de manteca con 1/2 cucharadita de sal para reemplazar 1 taza de margarina, al igual que 1 taza de mantequilla salada. Siete octavos de taza de aceite vegetal mezclado con 1/2 cucharadita de sal también sirve como sustituto, y las mismas proporciones funcionan para la manteca y la sal. Unilever sostiene que las grasas en la margarina son saludables y ayudan a mantener niveles normales de colesterol en la sangre. Normalmente, la margarina contiene sal y no puede utilizarse como sustituto de la mantequilla sin sal.
