Los comentarios y precios encontrados en aceites comparables, como el maíz y el aceite vegetal, indican que el aceite de canola cae en algún lugar en el medio de su valor y es más bajo que en los tipos más extraños, como el aceite de coco. A, 48 onzas La botella de aceite de canola tiene una diferencia de precio muy pequeña en comparación con una botella de aceite vegetal de tamaño similar, por lo que el valor se reduce a las preferencias personales y las propiedades del aceite durante la cocción.
Algunos aceites tienen valores que dependen de para qué se usan. El aceite de coco es bueno para hornear y para hacer glaseado, pero no sobrevive a temperaturas superiores a 350 grados Fahrenheit. El aceite de cártamo es bueno para una amplia gama de usos de cocción y alto calor, pero tiende a no funcionar para temperaturas más bajas. En comparación con la mayoría de los aceites, el aceite de canola tiene una amplia gama de usos y solo es débil en sabor, lo que lo hace menos útil que otros aceites cuando se rocía en un plato para darle sabor.
Al comparar el rango de utilidad y el precio que el aceite de canola tiene con otros aceites de cocina, su valor se establece claramente. Una botella de aceite de canola realiza los mismos trabajos de cocina que varios aceites de cocina más especializados, y solo tiene un punto débil menor debido a su sabor neutro.
