La salsa de manzana, el aceite de oliva y el aceite de canola se pueden usar en lugar del aceite vegetal dependiendo de la tarea de cocción. Hay muchos otros sustitutos para el aceite vegetal, como los plátanos, la mantequilla e incluso el yogur.
La compota de manzana se puede usar en productos horneados. No solo es una opción más saludable que el aceite vegetal, sino que también replica la humedad que proporciona el aceite. El aceite de oliva se puede utilizar como sustituto en los aderezos para ensaladas. Es importante tener en cuenta que el aceite de oliva no responde bien a altos niveles de calor, por lo que no es una buena idea usarlo en un salteado. El aceite de canola es una mejor opción para los alimentos fritos.
