Según la FDA, el queso crema se puede omitir hasta dos horas. En entornos donde la temperatura es superior a 90 grados Fahrenheit, el queso crema solo se puede dejar afuera durante una hora.
Un paquete de queso crema sin abrir que se procesa usando el método de envasado en frío permanece fresco durante un mes después de la fecha de caducidad si se refrigera a 40 grados Fahrenheit o ligeramente por debajo. Si el queso crema se procesa utilizando el método de empaque en caliente, que mata más bacterias que el empaque en frío, dura de tres a seis meses, refrigerado.
También hay variedades de queso crema que no requieren refrigeración hasta que se abren. El queso cremoso estable al estante se mantiene fresco durante tres años si el paquete permanece sin abrir.
