El servicio de platos, también llamado servicio estadounidense, es un nombre para un tipo de servicio donde la comida se prepara y se reparte previamente en la cocina de un restaurante. La comida se sirve a los clientes en platos por un camarero.
Los camareros sirven comida a las personas en la mesa comenzando por la izquierda. Las bebidas se sirven desde la derecha. Cvent afirma que este es el tipo de servicio de restaurante más económico y eficiente. Sin embargo, la comida no se debe colocar demasiado temprano porque puede enfriarse y decolorarse antes de que llegue a los clientes. En contraste, el servicio familiar o al estilo inglés implica una gran fuente de comida que se coloca en el centro de la mesa, y todos en la mesa toman una porción de comida del plato central.
