Deseche la leche si se deja afuera a temperatura ambiente durante más de dos horas. La leche que permanece a temperatura ambiente durante un período prolongado produce bacterias y no debe consumirse.
Coloque la leche en la parte posterior del refrigerador en lugar de en la puerta o en la parte frontal del refrigerador debido a las fluctuaciones de la temperatura. Cuando se almacena correctamente, la leche abierta y sin abrir dura aproximadamente una semana después de la fecha de "venta". Si bien el almacenamiento adecuado ayuda a prolongar la vida útil de la leche, todavía puede ir mal. Por lo general, la leche en mal estado tiene un olor agrio, tiene una textura grumosa y puede verse descolorida.
