Algunos tipos de pan ofrecidos por Subway incluyen trigo de nueve granos, avena de miel de nueve granos, hierbas italianas e italianas a partir de 2015. el metro tiene una opción de pan plano, pero no se hornea fresco en el restaurante cada día.
Hay otras variaciones de pan, como el abundante italiano, el queso jalapeño, el queso cheddar de Monterrey, el orégano parmesano, el ajo asado, el romero y la sal marina, pero estas variedades dependen de la ubicación. Muchas personas prefieren las alternativas de pan de trigo porque contienen al menos 24 gramos de trigo integral por sándwich. Además del pan, Subway también tiene una variedad de opciones de queso, vegetales y salsa para que el cliente pueda personalizar cada sándwich a su gusto.
Los clientes pueden elegir entre pepinos, pimientos verdes, lechugas, cebollas rojas, espinacas y tomates, así como pimientos de plátanos, jalapeños, aceitunas y pepinillos para verduras. Algunas ubicaciones locales del metro tienen aguacate, zanahorias, guacamole y pimientos dulces. Para las salsas, Subway cuenta con una gran variedad de condimentos, que incluyen la salsa Chipotle Southwest, mayonesa ligera o regular, rancho, aceite, mostaza, vinagre y salsa de cebolla dulce. Solo las tiendas específicas de Subway llevan Baja, barbacoa, queso azul, búfalo, italiano cremoso e italiano dorado, así como mostaza de miel, vinagreta de vino tinto, César salado, tzatziki e italiano picante.
