Merlot y Shiraz son variedades de vino tinto que difieren en el cuerpo, el perfil de sabor y los lugares de crecimiento. El merlot tiende a ser frutado y suave, mientras que Shiraz tiende a ser terrenal con más taninos.
Las uvas Merlot se cultivan comúnmente en la región de Burdeos de Francia y en los climas más húmedos de California, Washington e Italia. Los vinos Merlot son típicamente de cuerpo medio con sabores de ciruela, bayas, cereza y chocolate.
Shiraz, que es sinónimo de Syrah, es una variedad roja atrevida y con cuerpo. Los vinos de Shiraz son típicamente terrosos, picantes, ahumados y herbales. Shiraz tiende a tener un alto contenido de taninos, lo que le da una sensación áspera en la boca. Shiraz se cultiva ampliamente en toda la región del Ródano de Francia, y en Australia y California.
