Los agricultores de arándanos cosechan sus cultivos utilizando métodos húmedos o secos. Los arándanos que se venden enteros se cosechan utilizando el método seco, mientras que los arándanos vendidos para la fabricación se cosechan utilizando el método húmedo.
Los arándanos crecen cerca del suelo y los trabajadores que se arrastran en sus manos y rodillas suelen cosecharlos a mano. En los tiempos modernos, la cosecha de arándanos implica maquinaria, pero aún requiere mucha mano de obra.
En la cosecha húmeda, los agricultores inundan las ciénagas donde crecen los arándanos y empujan las plantas utilizando accesorios de tractor o ruedas de agua para eliminar los arándanos. Debido a que los arándanos tienen pequeñas bolsas de aire en el interior, flotan hacia la superficie del agua, donde se quitan y transportan a una estación receptora para ser limpiados. También pueden ser bombeados desde las ciénagas en lugar de deslizarse desde la superficie. Los arándanos que se cosechan utilizando el método húmedo se utilizan para el jugo, la salsa y la jalea de arándanos o se venden como arándanos endulzados para bocadillos y se utilizan en la cocción comercial.
La cosecha en seco utiliza maquinaria de recolección para caminar, que es similar a los tractores pequeños que son empujados como cortadoras de césped, para recoger y empaquetar las bayas. Las bayas se transportan en camión o en helicóptero a la estación receptora. Los arándanos que se cosechan usando el método seco se venden como frutas enteras en supermercados o puestos de frutas y se utilizan para cocinar en casa y hornear.
