Una taza de granos de palomitas de maíz sin explotar contiene 225 gramos u 8 onzas de granos. Use 1 cucharada de granos por 1 taza de palomitas de maíz; 2 cucharadas producen entre 2-1 /2 y 3 tazas. El número de núcleos en una cucharada varía con el tamaño de los núcleos.
La cantidad de producto terminado de un número determinado de granos a menudo varía según la variedad. El maíz amarillo aparece "más grande" que el blanco, mientras que las palomitas de maíz blancas son más tiernas; su casco es más delgado y se extiende más uniformemente. La cantidad de palomitas de maíz producidas a partir de granos crudos también depende del contenido de humedad, la frescura y el método de estallido utilizado.
