El uso de cubitos de hielo y sal para enfriar la cerveza puede llevar la bebida de la temperatura ambiente al frío en poco más de tres minutos. El proceso se acelera debido en parte a que la sal derrite el hielo más rápido. .
La sal requiere calor para derretir el hielo y ese calor se encuentra en la propia cerveza. Por lo tanto, la rápida fusión del hielo facilita el enfriamiento más rápido de la cerveza. Coloque la cerveza, el hielo y la sal en un recipiente grande. Llene con agua y revuelva hasta que la sal se disuelva completamente. Coloque la mezcla en el congelador y en tres minutos la cerveza debería estar helada.
