El sustituto más común de la hierba salvia en la cocina es el condimento para aves. La romero y el tomillo también pueden usarse en lugar de la salvia.
La salvia es una hierba potente; por lo tanto, al cocinar esta especia se debe utilizar con moderación. Esta especia se utiliza en platos de carne de ave y carne, así como en el relleno de pan.
En ocasiones, se puede usar la mejorana y savory para reemplazar el sabio en una receta. Las hierbas frescas ofrecen los sabores más audaces, pero las especias secas también funcionan bien.
Las hierbas tienen distintos sabores, pero pueden intercambiarse fácilmente entre sí. Las hierbas recién cortadas se pueden recortar y almacenar en el refrigerador o secar.
