El sustituto más cercano del caldo de pollo es un cubo de lingotes de pollo y agua hirviendo. Un cubo de lingotes y 1 taza de agua pueden sustituirse por cada taza de caldo de pollo que se necesita en una receta. El caldo de verduras es otro sustituto fácil de usar que no contiene carne.
Cuando los lingotes o el caldo de verduras no son una opción, se puede usar 1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva agregado a 1 taza de agua en lugar del caldo de pollo. Alternativamente, 1 taza de vino blanco puede usarse también como sustituto. Si bien todos tienen un sabor diferente, todos pueden proporcionar una base sabrosa para sopas, guisos y otros platos.
