¿Cuáles son algunos tipos de alimentos de grano entero?

¿Cuáles son algunos tipos de alimentos de grano entero?

Según el Consejo de Granos Enteros, algunos de los tipos más comunes de alimentos de granos integrales incluyen arroz, avena, quinoa, centeno, sorgo, espelta, teff y trigo. Aunque la mayoría de estos granos pueden se consumen solos, es común que se utilicen para hacer pan o empanadas para un consumo más fácil. Para ser considerado un grano entero, el salvado, el germen y el endospermo deben estar presentes.

About.com señala que farro es un grano integral popular que se usa comúnmente en la cocina tradicional italiana para agregar textura y fibra. La quinua es un alimento de grano integral ampliamente popular que se usa tanto en recetas como por sí solo. Debido a que la quinua tarda solo 15 minutos en cocinarse completamente, es uno de los alimentos integrales más versátiles y de menor mantenimiento que existen.

Según FitDay, la pasta de trigo es una excelente fuente de granos integrales que se pueden usar en una variedad de recetas. Numerosos cereales, galletas de salvado y otros productos de pan complejos también son alimentos de grano integral. El pan integral es también una opción popular. Los alimentos etiquetados como que contienen avena o grano de avena son típicamente granos enteros. The Whole Grains Council recomienda a los consumidores que busquen el término "trigo integral" en las etiquetas de los alimentos para garantizar que se incluya todo el grano.