Creme de cacao es un licor de crema con sabor a chocolate que también tiene notas menos prominentes de sabor a vainilla. Hay sustitutos alcohólicos y no alcohólicos para la crema de cacao. Estos incluyen licor de chocolate, licor de café, jarabe de chocolate y chocolate blanco en polvo mezclado con azúcar en polvo, agua y extracto de vainilla sin alcohol.
La crema de cacao blanca es clara e incolora, mientras que la crema de cacao oscura es una versión marrón oscura del mismo licor. La crema de cacao es un ingrediente de una gran variedad de bebidas alcohólicas, como el Brandy Alexander, el Mocha Martini, el Chocolate Martini y la Pink Squirrel. También puede servirse con helado o usarse en postres como el pastel de la Ópera Cubana.
