Otras leches bajas en grasa, como la leche de 1/2 por ciento o 1 por ciento, pueden ser sustituidas por leche descremada con poca diferencia. Para evitar las leches lácteas, existen muchas alternativas a la leche descremada, como la leche de arroz, la bebida de leche de coco, la bebida de leche de almendras y la leche de soja que pueden utilizarse.
Use cualquiera de estos sustitutos en proporciones iguales a la leche descremada que reemplazan en una receta. Si bien todas las leches lácteas tienen un sabor y una textura similares a las de la leche descremada, las leches no lácteas tienen un sabor único basado en el material del que están hechas. Si bien uno puede saber bien en cereales o para beber, puede impartir sabores no deseados en otros platos o postres.
