El World Carrot Museum afirma que las zanahorias se cultivan en todo el mundo. Hay muchos tipos diferentes de zanahorias y se originaron en y alrededor de Afganistán.
Las zanahorias fueron descubiertas a principios de los años 900 en Afganistán. Tienen una amplia gama de colores, incluyendo naranja, blanco, amarillo, rojo y púrpura. Después de Afganistán, los agricultores cultivaron zanahorias en el norte de África, sur y norte de Europa, Japón y América del Norte.
Las zanahorias silvestres no son tanto para comer como para usos medicinales. Las zanahorias cultivadas se crían y se cultivan para la comercialización. Las zanahorias se cultivan mejor en invierno y pueden adaptarse a diferentes tipos de suelo fértil.
