Es posible que la sopa enlatada se vuelva "mala" si no se almacena correctamente. Los alimentos enlatados se almacenan mejor en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa, y deben usarse antes de la fecha de vencimiento.
Hay varios signos que indican que los alimentos enlatados están en mal estado. El exterior de la lata puede estar abollado o con fugas, o la tapa puede estar abombada. El alimento dentro de la lata puede tener un aspecto mohoso o descolorido, o puede tener un olor inusual. El líquido puede brotar cuando se abre la lata. Los alimentos que se sospeche que se estropean no deben consumirse y deben desecharse de inmediato.
