Las papas encajan en la sección de verduras en la pirámide de alimentos. Más específicamente, las papas pertenecen a la subcategoría de verduras con almidón. Otros miembros del grupo de vegetales con almidón son el maíz, las habas, las castañas de agua y los guisantes de ojo negro.
Una papa mediana equivale a 1 taza de vegetales con almidón. La ingesta semanal recomendada de vegetales con almidón depende de la edad y el sexo de la persona. Por ejemplo, los niños de 4 a 8 años necesitan 3 1/2 tazas, las mujeres de 19 a 30 años necesitan 5 tazas y los hombres de 19 a 30 años necesitan 6 tazas de vegetales con almidón semanalmente.
