El formato estándar para la escritura de recetas enumera los ingredientes primero y luego enumera las instrucciones de cocción. Otras formas comunes son narrativa y acción. La forma narrativa enumera los ingredientes dentro de las instrucciones, mientras que la forma de acción utiliza características de los formatos estándar y narrativo.
Al escribir una receta en un formato estándar, incluya los siguientes elementos:
- Title
- Nota principal
- Ingredients
- Direcciones
- Otros elementos
Nombre la receta sin dejar de ser claro y descriptivo.
La nota principal ofrece una introducción a la receta y puede incluir una descripción, historial o consejos, entre otros datos.
Cree la lista de ingredientes junto con las medidas exactas, en el orden en que se utilizarán. Incluya instrucciones para la preparación previa, así como detalles específicos de los ingredientes, como en dados, triturados, frescos o secos.
Ofrezca las instrucciones en el orden correcto, enumerando los ingredientes a medida que se usan. También especifique el tipo de equipo que se utilizará, así como los tiempos y temperaturas de cocción. Use términos de cocción estándar y descriptivos, así como indicadores de identificación para identificar cuándo se realiza la comida. Enumere los comentarios útiles y mencione las instrucciones de manejo adecuadas para su seguridad.
Enumere cualquier otra información útil, como cantidades de rendimiento, información nutricional, sugerencias de sustitución o notas de otros autores al final de la receta. El colaborador o autor de la receta también se puede atribuir al final de la receta.
