Al hacer esta versión de Sweetie Pie's Mac and Cheese, necesitas macarrones con codo, leche entera, leche evaporada, huevos, mantequilla, col, Monterey Jack, Velveeta, quesos americanos y cheddar, así como sal, pimienta blanca y azúcar. . Este plato tarda una hora y 15 minutos en prepararse y sirve ocho.
Para comenzar, precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Luego, ponga 1 libra de macarrones cocidos en un plato de 9 por 13 y póngalos a un lado.
Combine 1 taza de leche entera con 2 latas de 12 onzas de leche evaporada y tres huevos en un tazón grande, y mezcle bien. Ponga la mezcla a un lado. Mientras tanto, corte 1 taza de mantequilla en trozos pequeños y agregue a la pasta cocida en el plato. A continuación, agregue los quesos a la pasta, para incluir 1/2 libra de queso Colby, 1/2 libra de queso Monterrey Jack rallado, 1/2 libra de queso Cheddar picado rallado y 1 libra de queso Velveeta, cortado en trozos. Proceda a verter la mezcla de leche y huevo sobre la pasta y los quesos. Sazone el plato con sal, 1 cucharada de pimienta blanca y 1 cucharada de azúcar blanco, y mezcle bien.
Finalmente, espolvoree el plato de pasta con 1 taza de queso americano rallado o 1 taza de queso cheddar suave rallado, y hornee en el horno durante 30 a 45 minutos, hasta que la parte superior esté dorada.
