Un huevo de pato suave debe cocinarse durante seis a siete minutos, lo que resulta en una yema ligeramente líquida. Un huevo de pato duro debe cocinar durante nueve minutos.
Los huevos de pato son más grandes que los huevos de gallina, y las cáscaras de huevo de pato son más delicadas. Mantener los huevos a temperatura ambiente antes de cocinarlos reduce el riesgo de agrietamiento. Los huevos de pato duros forman una línea gris alrededor de la yema si no se consumen inmediatamente después de cocinarlos. Enfriar los huevos en un recipiente con agua fría antes de pelarlos es útil para prevenir la decoloración. Las claras de huevo de pato contienen más proteínas que los huevos de gallina, y las yemas contienen más grasa.
