Los higos y las fechas son dos tipos diferentes de frutas. Los higos son verdes o de color púrpura verdoso cuando están maduros, mientras que las fechas son de color marrón oscuro cuando están completamente maduros al sol. Las plantas de higo son arbustos, mientras que las fechas se cultivan en los árboles.
Los higos se han celebrado como una fuente de energía alimentaria desde la antigüedad y aparecen en tumbas egipcias antiguas, literatura griega clásica y en la Biblia. Se originaron en las regiones del Medio Oriente y el Mediterráneo, y se hicieron populares en Europa y, finalmente, en las Américas a través de los colonos europeos. Cuando está madura, la fruta es pequeña y redonda y el interior es suave y lleno de pequeñas semillas. Los higos todavía se cultivan en el Medio Oriente, las regiones mediterráneas y el suroeste de los Estados Unidos. En los climas del norte, por lo general se encuentran como frutos secos.
Las fechas son el fruto de la palmera datilera. En los tiempos modernos, se cultivan en el Medio Oriente, África del Norte y Arizona y California en los Estados Unidos. Se encuentran entre las frutas más dulces y atraviesan varias etapas en su desarrollo, desde la fruta no madura (llamada kimri en árabe) hasta la fruta madura suave de color ámbar (llamada rutab) y la fruta oscura, suave y secada al sol que se encuentra comúnmente en los supermercados. (llamada tamar.)
Tanto los higos como los dátiles son frutas altamente nutritivas. Los higos tienen la mayor concentración de minerales de cualquier fruta, incluyendo calcio, potasio y hierro, además de ser altos en fibra. Las fechas también son ricas en minerales, que contienen calcio, hierro, fósforo, cobre y manganeso, junto con azúcares naturales complejos.
