Las ciruelas crecen en todos los climas, excepto en los más extremos. Hay tres categorías de ciruelos: híbridos europeos, japoneses y estadounidenses. Cada categoría crece mejor en diferentes climas.
Las ciruelas japonesas, incluidas las ciruelas Satsuma de color rojo oscuro, son sensibles al frío. Crecen en las zonas 5 a 8 del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, que son las mismas zonas donde crecen los melocotones.
Las ciruelas europeas tienden a ser más duras que las japonesas. Crecen en la mayor parte de los Estados Unidos. La ciruela Stanley es una variedad de ciruela europea recomendada para el cultivo en las partes este y noroeste del país.
Las ciruelas híbridas americanas son muy resistentes y crecen donde otras variedades no pueden. Las ciruelas Superior, Underwood y Alderman son tres variedades híbridas americanas recomendadas.
