El pollo crudo, ya sea entero o en trozos, solo debe refrigerarse durante un máximo de dos días antes de su uso. El almacenamiento más allá de este período requiere la congelación, lo que extiende la vida útil a un año para aves enteras y Nueve meses para piezas.
Para maximizar la cantidad de tiempo que el pollo crudo permanece seguro, manténgalo en la parte más fría del refrigerador. Esto generalmente significa el estante inferior, lo más alejado posible de la puerta.
Una vez que se cocina el pollo, su vida útil refrigerada se extiende ligeramente. Las sobras de pollo cocidas se conservan durante tres o cuatro días en el refrigerador, aunque esta vez las salsas y los preparados húmedos se pueden reducir ligeramente.
