Algunas recetas que utilizan la salsa Bertolli Alfredo incluyen Bertolli fettuccine carbonara, pollo Florentine carbonara y carbonara con costra de pollo. Algunas otras recetas, como la lasaña de pollo Alfredo, requieren cualquier tipo de salsa Alfredo preparada, como Bertolli. se puede utilizar.
Prepare Bertolli fettuccine carbonara cocinando 1 caja de 12 onzas de fettuccine siguiendo las instrucciones de la etiqueta. Durante los últimos minutos, agregue 1 taza de guisantes congelados a la pasta para cocinar. Después de cocinar, escurrir la pasta y reservar.
En una cacerola, derrita 2 cucharadas de mantequilla o margarina a fuego medio-alto, y agregue 1/4 taza de cebollas picadas o chalota. Después de tres minutos, una vez que la cebolla comienza a ablandarse, agregue 1 jarra de Bertolli cremosa salsa Alfredo y cocine hasta que la salsa esté bien caliente. Agregue la pasta y los guisantes y sirva con queso parmesano rallado.
Para hacer una carbonara florentina de pollo, cocina 4 mitades de pechuga de pollo sin piel y sin hueso en una cucharada de aceite de oliva a fuego medio durante ocho minutos. Voltee el pollo una vez a la mitad, luego retírelo de la sartén. Agrega otra cucharada de aceite de oliva y 1 taza de cebolla picada. Cocine por cinco minutos, luego agregue 1 tarro de Bertolli carbonara o salsa Alfredo y 4 tazas de hojas de espinaca. Cocine por dos minutos más hasta que la espinaca se marchite, luego agregue el pollo a la salsa. Servir con tomates cortados en cubitos.
