Ciabatta, cornetto, rosette, ciambella, taralli y friselle son nombres de los populares panes italianos. Estos panes van desde rollos hasta golosinas.
El país de Italia tiene una extensa lista de panes que incluyen:
- Ciabatta es un pan blanco italiano hecho de harina de trigo y levadura. El pan fue creado por un panadero en Adria Veneto, Italia, en 1982. El pan ligeramente alargado se hornea en muchas variaciones. Este pan es popular en muchas tiendas de sándwiches estadounidenses.
- Ciambella es un pan de Pascua festivo que se originó en Bolonia, Italia. Es más conocido por sus ingredientes decorativos tales como almendras, canela y azúcar. El pan tiene una textura crujiente en la superficie con un interior suave.
- Los cornettos son pasteles con forma de croissant con un exterior mantecoso y escamoso. Tienen forma de media luna y están hechos de masa de levadura en capas.
- Friselle también se conoce como frisedde o frise y está hecho de trigo duro. Se encuentra en toda Italia y es especialmente popular en las ciudades de Apulia, Calabria y Campania en el sur de Italia.
- Rosetta es un rollo redondo hecho con cinco muescas en la parte superior que se asemeja a una flor. El rollo se representa en frescos y se encuentra en ruinas en la ciudad de Pompeya.
- Taralli es un aperitivo italiano común en la mitad sur de la península italiana. Es similar a una barra de pan o un pretzel ya veces esmaltado con azúcar. Se considera un tratamiento dulce.
