Los posibles sustitutos de la paprika incluyen la pimienta de cayena o el chile en polvo. La paprika es una especia suave, y las sustituciones de pimientos más calientes deben usarse en cantidades reducidas.
La paprika es una especia roja en polvo hecha de pimientos dulces. La paprika húngara, que es suave y dulce, es el estándar de oro de la paprika. Otros tipos, sin embargo, están disponibles. Algunos están llenos de humo y algunos incluso están calientes. Un tipo popular de pimentón se llama pimentón dulce, que se produce en España. Se pueden sustituir diferentes tipos de paprika en una receta, lo que resulta en un perfil de sabor ligeramente diferente.
Algunas otras especias también pueden funcionar. Las sustituciones dependen de qué tipo de pimentón se pidió en la receta original. Lo más probable es que fuera un pimentón dulce y suave. En este caso, un chile en polvo suave, como el ancho, es una buena opción. El polvo de chipotle se puede usar para replicar un pimentón más ahumado. Para un sustituto más caliente, se puede usar pimienta de cayena. La pimienta de cayena es extremadamente picante, y la mayoría de las recetas no necesitan más que una pizca.
Otros posibles sustitutos son la pimienta negra, las especias cajún o incluso una salsa picante suave. Sin embargo, uno de los beneficios de la paprika real es la apariencia que le da al plato final. La paprika roja brillante se usa a menudo en los huevos rellenos, y es tanto una guarnición como un potenciador del sabor.
