El sorbitol es un edulcorante reducido en calorías que se encuentra en muchos alimentos diferentes de forma natural y como aditivo, incluidas las fechas, cerezas, ciruelas y muchos alimentos bajos en calorías. El sorbitol a veces aparece en las etiquetas de los alimentos como "E420" y puede causar dolor intestinal en cantidades mayores de 5 gramos.
Muchos alimentos bajos en calorías o bajos en calorías contienen sorbitol, al igual que las bebidas ligeras o dietéticas, el chicle sin azúcar y muchas frutas secas. Cerveza, manzanas, albaricoques, pasas, dátiles, peras, ciruelas, cerezas y mermeladas que contienen arándanos y duraznos pueden contener sorbitol. Además, el sorbitol se usa para mejorar el sabor o para agregar volumen a algunos medicamentos, enjuagues bucales, laxantes y jarabes para la tos, entre otros productos.
