Las principales fuentes de levadura son los productos de pan, el alcohol, los caldos o las salsas, los aderezos para ensaladas y las frutas maduras o fermentadas. La mayoría de los productos de pan contienen levadura de panadería, como panecillos, pasteles, magdalenas, bollos y cruasanes. Algunos productos de pan que no contienen levadura son el pan de soda, las galletas saladas, el pan de pita y los pasteles de arroz.
La cerveza, el vino, el sake y la sidra contienen levadura, al igual que la mayoría de los cubos de caldo y los alimentos a base de vinagre como los aderezos para ensaladas y la mayonesa. Ciertas frutas, como las uvas y las ciruelas, tienen un recubrimiento blanquecino natural de levadura que cubre la piel. La levadura también está presente en los frutos secos, el suero de leche y el tofu, y puede crecer en alimentos que se abren y almacenan indefinidamente, como mermelada o sobras.
