Los limones, limas y otras frutas cítricas son algunas de las frutas más ácidas y, por lo tanto, algunas de las más agrias o de sabor amargo. El kiwi, las grosellas negras y las frambuesas son otras frutas familiares que tienen una acidez similar. Las manzanas Granny Smith también son más agrias en comparación con otros tipos de manzanas.
Según la medicina tradicional china, las frutas ácidas o agrias son beneficiosas para el hígado y la vesícula biliar. Estas frutas más ácidas se consideran las más desintoxicantes para el cuerpo. Las piñas, las ciruelas, los pomelos, las mandarinas e incluso los tomates agrios son buenos para este propósito. Las frutas ácidas también tienen menos calorías que las dulces porque tienen menos azúcar natural o fructosa. Esto es útil para aquellos que intentan perder peso porque comer demasiados alimentos dulces puede llevar al aumento de peso. Comer fruta ácida proporciona vitaminas sin calorías ni azúcares adicionales.
El ácido ascórbico, más conocido como vitamina C, también es abundante en frutas cítricas y verduras. La vitamina C ayuda al cuerpo a mantener un sistema inmunológico fuerte, por lo que es útil para combatir los resfriados. Las mujeres y los hombres necesitan al menos 75 o 90 miligramos por día, respectivamente, de acuerdo con las pautas dietéticas del USDA. La guayaba es en realidad la fruta que es más alta en vitamina C, con 188 miligramos en solo media taza de esta fruta.
