Marsala puede clasificarse como blanco y rojo, dependiendo de cómo se haga. Las variedades de vino Oro y Ambra de Marsala tienen un color dorado y ámbar, respectivamente, y se producen utilizando Catarratto Variedades de uva blanca Inzola y Grillo. Marsala Rubino, por otro lado, se hace mezclando las uvas blancas con las uvas rojas Perricone, Calabrese, Nero d'Avola y Nero Mascalese, lo que le da un color rubí.
Marsala es una variedad de vinos producidos en la región que rodea la ciudad de Marsala en la isla italiana de Sicilia. Es el primer vino italiano en recibir el estado Denominazione de Origine Controllata o DOC. El estado DOC restringe el uso del término Marsala para vinos que se producen solo dentro de la región de Marsala.
John Woodhouse, un comerciante inglés del siglo XVIII, es reconocido por hacer que el vino Marsala sea conocido fuera de la región de Marsala. Woodhouse desembarcó en el puerto de Marsala en 1773 y pudo probar el vino en la región. De inmediato le gustó, comparando el vino Marsala con los vinos fortificados españoles y portugueses, que eran muy populares en Inglaterra en ese momento. Como lo predijo Woodhouse, el vino Marsala se convirtió en un éxito en Inglaterra. Esto llevó a Woodhouse a regresar a Marsala para comenzar la producción en masa y la comercialización del vino Marsala.
