Espolvoree un asado de solomillo de cerdo con condimentos, y ase a 400 grados Fahrenheit por 30 minutos por libra. La carne se cocina cuando un termómetro para carne lee 155 grados Fahrenheit. Cocine las verduras con el asado para un sabor extra.
Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit. Rocíe una asadera grande con aceite en aerosol. Retire la grasa del asado de solomillo de cerdo y rocíe el asado con aceite en aerosol o frote ligeramente con aceite. Espolvoree 1/2 cucharadita de sal, 1/8 cucharadita de pimienta y 1 cucharadita de romero en el asado. Coloque el asado en el centro del molde para hornear.
En un tazón grande, mezcle 2 libras de zanahorias pequeñas con una cebolla dulce grande que se haya cortado en gajos. Agrega 1/2 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de romero, 1/2 cucharadita de sal y 1/8 cucharadita de pimienta. Revuelva hasta que las verduras estén cubiertas de especias. Coloque las verduras en la sartén alrededor del asado de cerdo. Rocíe las verduras ligeramente con aceite en aerosol.
Carne asada sin cubrir durante 30 minutos por libra de carne asada. Retire el asado del horno cuando el termómetro para carne muestre 155 grados Fahrenheit. Cubra con papel de aluminio y deje reposar el asado durante 10 minutos o hasta que el termómetro de carne indique 160 grados Fahrenheit. Servir el cerdo con las verduras.
