La forma más fácil de congelar la pulpa de caqui es empaquetar la pulpa en un recipiente hermético con una tapa. Necesita ácido ascórbico, recipientes herméticos, tapas y cinta para congelar adecuadamente la pulpa de caqui.
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Prepare la pulpa
Agregue 1/8 cucharadita de ácido ascórbico a cada litro de pulpa de caqui. El ácido ascórbico ayuda a prevenir la decoloración o el pardeamiento. Mezclar bien el ácido ascórbico con la pulpa.
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Llene los contenedores
Coloque la pulpa de caqui en recipientes herméticos. Deje un par de pulgadas de espacio en la parte superior del contenedor. Coloque una tapa en el recipiente. Selle la tapa y el recipiente con cinta adhesiva.
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Almacene la pulpa
Coloque el recipiente sellado en el congelador. En general, la pulpa de caqui se mantiene hasta por un año en el congelador.
