Algunas personas comparan el sabor picante de hierbas del licor Jägermeister con el regaliz negro. Jägermeister tiene una nariz de clavo, canela, jengibre y mentol con toques de cardamomo y pimienta de Jamaica.
El licor amargo es una importación alemana que contiene 56 especias, hierbas y frutas. Las barras sirven a Jägermeister refrigerado, ya sea desde un refrigerador o desde las máquinas especializadas de grifo Jäger. El nombre "Jägermeister" significa "maestro de caza" en alemán. Se refiere a la leyenda alemana de Hubertas, quien vio un gran ciervo con una cruz flotando entre sus astas durante una cacería después de que su esposa muriera. Después de regalar sus posesiones y fundar monasterios, Hubertas se convirtió en la patrona de los cazadores. Un ciervo con una cruz entre sus astas sirve como el logotipo de Jägermeister.
