Algunas recetas fáciles para cocinar un pavo relleno son el pavo relleno asado de Acción de Gracias de About.com y el pavo festivo de Campbell con relleno de nuez de arándanos. El pavo asado clásico de Acción de Gracias requiere sal, pimienta, hierbas variadas, relleno y aceite vegetal.
Prepare el pavo para rellenar lavando las cavidades internas y el exterior del ave con agua fría. Espolvoree sal y pimienta en la cavidad limpia. Rellene el aderezo elegido en la cavidad del cuello del pavo y jale la solapa de la piel del cuello sobre el orificio de la cavidad del cuello para cerrarla. Asegure la solapa de la piel con un pincho de madera.
Rellene la cavidad grande con el resto del relleno. No llene en exceso la cavidad ya que el apósito se expande a medida que se cocina el ave. Ate las patas cerradas con un trozo de cordón de algodón y cepille el ave con aceite vegetal. Espolvoree una variedad de hierbas y especias, como tomillo, salvia y ajo en polvo, sobre el cuerpo del pavo, y cúbralo con papel de aluminio. Precaliente el horno a 325 grados Fahrenheit. Cocine el pavo hasta que la temperatura interna del ave alcance los 180 grados Fahrenheit.
La receta de pavo de Campbell da instrucciones para hacer el relleno, que se hace con 2 tallos de apio picado, 1 cebolla grande picada, 1 3/4 tazas de caldo de pollo, 1/2 taza de arándanos secos endulzados, 1/2 taza de nueces picadas y 1 paquete de relleno de hierbas sazonadas.
