Cocine los camarones en una cacerola llena con agua hirviendo durante uno a tres minutos o hasta que estén rosados y ya no sean transparentes. Drene los camarones en un colador y enjuáguelos con agua fría para detener la cocción proceso. También puedes asar, freír o saltear los camarones.
Para asar o asar camarones, comience por marinar los camarones si lo desea. No permita que el tiempo de marinado exceda las dos horas. Enrosque los camarones en los pinchos empapados y cocine en una parrilla o en una parrilla de carbón o de gas calentada a 375 grados Fahrenheit. Cocine los camarones al menos cuatro pulgadas por encima o por debajo de la fuente de calor y gírelos una vez durante la cocción. Cocine camarones extra grandes y grandes durante cinco a seis minutos, camarones extra grandes y grandes durante tres a cuatro minutos, y dos a tres minutos para camarones medianos y pequeños.
Para freír los camarones, coloque los camarones rebozados o empanados en canola, aceite vegetal o de cacahuete precalentado. Cocine hasta que los camarones estén crujientes y dorados por fuera y opacos y rosados por dentro. Prepare los camarones salteados agregando mantequilla o aceite a una sartén a fuego medio-alto. Coloque los camarones sin empanar en la sartén y cocine de dos a seis minutos, según el tamaño.
