La mayoría del chocolate está contaminado con partes de cucarachas con un promedio de ocho partes de insectos por barra de chocolate. La Administración Federal de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos permite hasta 60 partes de insectos por cada 100 gramos de chocolate.
Otros alimentos comúnmente contaminados por cucarachas son la mantequilla de maní, macarrones, frutas, queso, palomitas de maíz y trigo. Las cucarachas infestan los cultivos y son difíciles de eliminar sin usar cantidades excesivas de pesticidas. Las partes de los insectos son seguras para la mayoría de las personas, pero pueden afectar a las personas con antecedentes de alergias o asma. Las personas con alergias a las cucarachas pueden experimentar migrañas, calambres, picazón y urticaria después de comer chocolate que contiene los insectos.
