Los pavos que se compran en la tienda, ya sean enteros, en partes o como ingredientes en otros productos, pueden ser machos o hembras. Los productores no tienen preferencia por un género sobre el otro. < /p>
Si bien el pavo molido o la pechuga de pavo comprada para cocinar una comida favorita puede provenir de aves de ambos sexos, las que se venden enteras a menudo tienen una etiqueta que indica el género de cada ave. Aunque no hay diferencia entre las hembras, conocidas como gallinas, y los machos, llamados toms, en términos de ternura, el género del ave puede afectar su tamaño. Los toms tienden a ser más grandes.
