Los pioneros norteamericanos comían alimentos como granos, frutas, bayas silvestres, pescado, pavo, conejo, venado, cerdo, huevos, leche, miel, maíz, pan y papas. Estos eran alimentos Creció, recogió, cazó o compró en una tienda cercana. También criaron animales para comer, como cerdos, pollos y vacas.
Los pioneros plantan anualmente huertos de primavera y verano para cultivar diferentes frutas y vegetales, como guisantes, rábanos, vegetales verdes, calabaza, papas y calabazas. Otras fuentes de alimentos fueron las bayas silvestres y las nueces que recolectaron en los bosques cercanos. Los pioneros que vivían cerca de lagos o ríos también tenían peces disponibles para comer. Comprarían alimentos básicos a los que no tenían acceso inmediato, como el café, la harina o la harina de maíz, en las tiendas generales cercanas.
