Aunque los hábitos gastronómicos evolucionaron considerablemente a lo largo del siglo, la carne, el pescado, las verduras y el pan fueron los alimentos más consumidos en la década de 1800.
A principios del siglo XIX, la caza y la agricultura seguían siendo las principales fuentes de alimentos. Las comidas de clase alta tendían a ser pesadas en proteínas, mientras que las comidas de los pobres consistían principalmente en verduras y pan. Tener mucha carne era un símbolo de estatus, particularmente entre la aristocracia inglesa, porque significaba que un hombre poseía una gran cantidad de tierra en la que podía cazar y las leyes de caza furtiva impidieron que los que viven en las propiedades de un propietario de la tierra sin su permiso. A finales del siglo XIX, las fábricas comenzaron a contribuir al aumento de alimentos procesados y enlatados que podían conservarse durante períodos de tiempo más largos.
