Una lista de granos de cereal incluye trigo, maíz, cebada, centeno, mijo, avena, arroz, sorgo y té. Algunos granos enteros que se consideran granos de pseudo-cereal incluyen alforfón, quinoa y amaranto. .
El maíz, o maíz, es el cereal de mayor producción en el mundo con 817 millones de toneladas cultivadas. Es un importante cultivo básico para humanos y animales. Su tolerancia a diversos climas hace que sea un cultivo relativamente fácil de cultivar.
El arroz tiene la segunda producción más grande del mundo con 685 millones de toneladas cosechadas. Este cultivo se produce a gran escala en muchos países, principalmente India, China, Pakistán e Indonesia. A pesar de su popularidad, requiere una gran cantidad de agua durante el cultivo.
El trigo tiene la tercera mayor producción en 600 millones de toneladas. Se produce y utiliza más ampliamente en Europa, África y América del Norte. Se ha utilizado como una fuente importante de alimentos durante al menos 8,000 años. También es crítico en la producción de etanol y almidón.
Teff es un grano de cereal poco conocido originario y consumido en Eritrea y Etiopía. Esta especie de pasto produce pequeñas semillas que se fermentan o cocinan. Requiere grandes cantidades de luz solar para crecer adecuadamente.
