La salsa Worcestershire se puede usar como sustituto de la salsa de soya. Tres cucharadas de Worcestershire y 1 cucharada de agua equivalen a 1/4 taza de salsa de soya.
También se pueden usar partes iguales de Tamari en lugar de salsa de soja. Esta salsa japonesa suele ser libre de trigo y de color más oscuro, y tiene un sabor similar al de la salsa de soja.
La salsa de soya es alta en sodio, por lo que podría ser necesario agregar sal a los sustitutos. También están disponibles salsas bajas en sodio.La salsa de soja se crea hirviendo habas de soja y cebada o trigo. La salsa se usa comúnmente en una variedad de platos asiáticos y es baja en calorías y grasa.
