Hay muchos conservantes que se utilizan en los alimentos para mantenerlos frescos, como el aspartamo, el nitrato de sodio, el glutamato monosódico, el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y el BHA. Los conservantes ayudan a mantener el sabor y la apariencia.
La mayoría de los aditivos en los alimentos no tienen efectos adversos al comerlos, pero es bueno saber qué se ingiere. Algunos de los conservantes químicos utilizados en los alimentos son:
- Aspartame: un edulcorante artificial que se usa para personas que hacen dieta.
- Nitrato de sodio: un producto químico utilizado para conservar la carne.
- Glutamato monosódico: también conocido como MSG y un potenciador del sabor.
- Jarabe de maíz con alto contenido de fructosa: un aditivo que se usa para retener la humedad y mantener los alimentos frescos. Demasiado de esto puede causar problemas de salud.
- Hidroxianisol butilado: también conocido como BHA y se usa para retrasar la pudrición en los alimentos; se utiliza generalmente en alimentos grasos.
