El número promedio de calabazas que se espera crezcan de una vid y se desarrollen a un tamaño adecuado es de uno a dos. El tipo y variedad de planta de calabaza influyen en el rendimiento. Las plantas de calabaza en miniatura producen entre 12 y 15 calabazas por cepa.
Las calabazas son una buena fuente de fibra y contienen el antioxidante betacaroteno. Las calabazas son nativas de América del Norte y se encontraron por primera vez en México. La calabaza es uno de los cultivos más prevalentes en los Estados Unidos, con un estimado de 1.5 billones de libras de calabazas producidas cada año. Los estados con mayor producción incluyen Pennsylvania, California, Ohio, Illinois e Indiana.
