Food Network presenta una buena receta para la salsa de naranja de arándanos que requiere cuatro ingredientes simples: 16 onzas de arándanos frescos o congelados, 1/2 taza de azúcar, 1 canela y la cáscara y jugo de 1 naranja. Coloque los ingredientes en una cacerola y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos.
La salsa de naranja y arándanos se realiza cuando los arándanos revientan y la salsa es espesa. Servir la salsa fría o a temperatura ambiente. Retire el palito de canela justo antes de servir. Esta receta hace alrededor de ocho a 10 porciones.
La salsa de arándanos naranja que aparece en el sitio web de Whole Foods Market produce alrededor de 2 1/4 tazas. Los ingredientes incluyen 12 onzas de arándanos frescos o congelados, 1/2 taza de jugo de naranja, 3/4 taza de azúcar, 1/2 taza de agua y 1 cucharada de ralladura de naranja. Para preparar la salsa, hierva el jugo de naranja, el azúcar y el agua en una cacerola mediana y luego agregue los arándanos. Hervir suavemente la mezcla durante unos 10 minutos. Agregue la ralladura de naranja, cubra y deje que la salsa de naranja y arándanos se enfríe a temperatura ambiente antes de refrigerar.
Si bien la mayoría de las personas sirve salsa de arándano naranja con pavo o pollo asado, también es una excelente adición al desayuno. Intenta agitarlo en una taza de yogur natural o agregarlo a un batido.
